華やかな演出と格別な美味しさからはじまる、
終わらない物語

披露宴に華を添えるコースメニューは、永遠の誓いを祝福する大切な1ページ。
歓喜の2人とそれを祝福するお客さまの想いが織りなす物語。
厳選されたこだわりの素材、シェフの巧みな技や盛り付け、 隅々まで行き届いたサービスが織りなす物語。
2つの物語が交差したとき、お客さまの心には今までにない新たな1ページが刻まれることでしょう。
サンタガリシア大聖堂の個性豊かなコースメニューによって、 私たちとお客さまの織りなす1ページが喜びにあふれたものになりますように…。

Message

新郎新婦への祝福を、華やかな料理にして届けます。

新郎・新婦のおふたり、祝福するゲストにとって、かけがえのない時間である結婚式。その披露宴は、特別な幸せに満ちたひとときであって欲しいと願っています。
その想いから、ひとつのプレートにさまざまな料理を盛り付け、一皿一皿にバラエティ豊かな味わいや彩りを表現したコースメニューを提供しております。一皿あたりのメニューを増やすことにより多種多様なお客様の嗜好にお応えすることが可能になり、盛り付けの配置、色合い、立体感にボリュームやダイナミックさが加わりました。 地元岐阜県産を取り入れた選り抜き食材を「温かいものは温かいまま、冷たいものは冷たいまま」こだわり抜いて調理し、ゲストのお客様に格別な味わいと感動をお約束いたします。
お客様の人生に披露宴という幸せな記憶の1ページをお持ち帰りいただくために、キッチンからお客様のあふれる笑顔を思い浮かべ、祝福の気持ちをお届けいたします。

Gallery